1.커피바리스타 종사하기 위해 필요한 전반적인 커피관련 지식을 이해하기 위해 에스프레소 에스프레소추출, 에스프레소응용메뉴제조,커피기계운용,라떼아트의 능력단위를 배운다.


2.에스프레소 머신을 이용하여 에스프레소를 추출하고 추출된 에스프레소를 관능적으로 평가할 수 있다.


3.우유스티밍하고, 추출한 에스프레소에 물, 우유,우유거품 및 각종 부재료를 첨가하여 에스프레소 메뉴를 제조할 수 있다.


4.에스프레소머신, 커피그라인더와 보조 커피기계를 통해 조절가능한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지할 수 있도록 커피기계를 관리할 수 있다.


5. 고객의 기호를 만족시키기 위해 다양한 기구 및 소스등을 활용하여 에스프레소에 우유와 우유거품으로 시각적인 디자인을 만들 수 있다.


6.SCA BaristaSkills Lv.1 Foudation, Lv.2 Intermediate 실기 자격증 취득을 통해 전문 커피관리사로써의 자격을 인정받고, 산업체 현장에서 요구되는 지식, 기술, 태도를 함양한다.

- 취업을 희망하는 신규 구직자
- 이직을 희망하는 근로자

SCA 바리스타 Foundation, Intermediate 자격증 취득을 목표로 한다.


- 자격 주관기관 : SCA(스페셜티 커피협회 / 유럽)

- 자격명 : SCA Barista Skills Foundation / Intermediate

1.고객의 요구에 맞는 음료를 제공하기 위해 에스프레소를 활용하여 커피음료를 제조 할 수 있다.

2.커피바리스타 종사하기 위해 필요한 전반적인 커피관련 지식을 이해하기 위해 에스프레소 음료제조, 커피음료제조, 커피기계 운용의 능력단위를 배운다.

3.SCA BaristaSkills Lv.1 Foudation 실기 자격증 취득을 통해 전문 커피관리사로써의 자격을 인정받고, 산업체 현장에서 요구되는 지식, 기술, 태도를 함양한다.

■ SCA(Specialty Coffee Association) 협회의 국제 공인 자격증을 취득 할 수 있음.

■ SCA 협희의 국제 공인 자격증 취득을 목적으로 하므로 현장에서 즉시 실무 적용이 가능하며,자격증 취득 하였을 경우 해외에서도 인증 가능함

.
■ 해당 업종에 종사하기 위해 필요한 기본소양, 지식, 기술 뿐만 아니라 자격증 취득을 위한 과정으로 현장에서 즉시 적용이 가능한 실무능력을 높일 수 있음.

■ 본 훈련기관은 수업 진행에 사용된 익숙한 장비로 자격증 취득 시험에 응시하므로 수강생들의 장비 사용능력을 높일 수 있음.

■ 훈련 교.강사의 전문성
- 교강사는 관련전공이수자로 채용이 되며 실무경력 및 강의경력 기준을 상향하여 질 좋은 교 육을 가능하게 하는 최우수 교강사 확보
- 식음료 조리쪽에 오래동안 종사한 현장교수들이 수업을 진행하고 있음.

■ 취업률 향상 추진 방안
- 직업상담사와 담당 훈련교사의 면밀한 훈련생 집중 관리로 개인별 역량 강화를 지원
- 본교의 취업전담팀이 구성이 되어 있어 취업관리로 취업률에 노력하고 있음.
- 지역 자치기관과의 협약 및 MOU 체결 등을 통한 취업 지원
- 훈련 기관의 취업 네트워크(산학협력체) 활용을 통한 취업률 향상

- 필기시험대비 이론수업
- 카페 에스프레소 추출
- 밀크스티밍 및 카푸치노 만들기
- 카페바리스타 2급 시험 규정
- 블랜딩, 로스팅 및 여러가지 추출도구사용법
- 커피기계,그라인더 운용 관리 및 소모품 교체방법
- 커피메뉴 및 라떼아트 및 매장관리 등의 커피에 관련되 전반적인 교육

커피 전문점: 대형 커피 전문점에서 바리스타로 일하실 수 있습니다.
스타벅스, 이디야 커피, 투썸플레이스 등이 대표적인 예시입니다.
이런 전문점에서는 다양한 커피 음료를 제조하고 고객과 소통하며 커피에 대한 전문적인 지식과 기술을 발휘할 수 있습니다.
호텔 및 레스토랑: 고급 호텔이나 레스토랑에서 바리스타로 일하실 수도 있습니다.
이곳에서는 고객들에게 특별한 커피 경험을 제공하며, 다양한 라떼아트를 표현할 수 있는 기회도 있습니다.
커피 로스터리: 커피 원두의 로스팅과 관련된 일을 할 수 있는 로스터리에서도 바리스타로 일하실 수 있습니다.
원두의 로스팅 과정을 이해하고 커피의 특징을 잘 알고 계시다면, 로스터리에서의 일도 매우 흥미로울 것입니다.
커피 교육 및 훈련: 자격증을 가지고 있는 바리스타로서, 커피 교육 및 훈련을 진행하는 기관에서 강사로 일하실 수도 있습니다.
커피에 대한 전문적인 지식과 기술을 다른 사람들에게 전달하며, 커피 업계의 선도적인 역할을 맡을 수 있습니다.
이 외에도 커피 관련 매장, 이벤트 등 다양한 분야에서 바리스타로서의 경력을 쌓으실 수 있습니다.

국제바리스타자격취득과정(SCA Barista Skills Foundation, Intermediate)

- 온라인접수: 홈페이지에 위치한 수강신청서 작성후 접수( 확인 후 연락드립니다 )
- 방문접수: 본교에 방문하셔서 직접 작성해주시길 바랍니다.
* 자세한 문의 사항은 전화 주시면 친절히 상담해 드립니다.
* 결제순으로 선착순 마감되오니 참고하셔서 결제부탁드립니다.
* 제출서류
- 증명사진 (3X4) 1장.