SCA 바리스타 Foundation, Intermediate 자격증 취득을 목표로 함.

• 자격 주관기관 : SCA(스페셜티 커피협회 / 유럽)
• 자격명 : SCA Barista Skills Foundation / Intermediate

커피바리스타 종사하기 위해 필요한 전반적인 커피관련 지식을 이해하기 위해 에스프레소추출, 에스프레소응용메뉴제조,커피기계운용,라떼아트의 능력단위를 배움 에스프레소 머신을 이용하여 에스프레소를 추출하고 추출된 에스프레소를 관능적으로 평가할 수 있음.
우유스티밍하고, 추출한 에스프레소에 물,우유,우유거품 및 각종 부재료를 첨가하여 에스프레소 메뉴를 제조할 수 있음.
에스프레소머신, 커피그라인더와 보조 커피기계를 통해 조절가능한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지할 수 있도록 커피기계를 관리할 수 있음.
고객의 기호를 만족시키기 위해 다양한 기구 및 소스등을 활용하여 에스프레소에 우유와 우유거품으로 시각적인 디자인을 만들 수 있음.
전문 커피관리사로써의 자격을 인정받고, 산업체 현장에서 요구되는 지식, 기술, 태도를 함양함.

1. 전국 단일직종 최대. 최고의 시설
2. 전국 단일직종 최신장비 구비
3. 최고의 강사진(스타훈련교사. 직업훈련교사 ,대한민국제과기능장)
4. 최고의 자격증 취득율 보유
5. 상시시험장
   케익데코레이션. 초콜릿마스터 자격증 시험
   커피바리스타자격증. 국제바리스타자격증
   와인소믈리에 자격증.
6. 전담인력보유
   수료 후 취업알선 및 사후지도