■훈련목표:

1. 커피바리스타 2급 자격증 취득을 목표로 한다.

자격증명:카페바리스타2급자격증 민간자격등록번호 제2015
-000114호자격주관기관:한국바리스타산업진흥원

2. 커피바리스타 1급 자격증 취득을 목표로 한다.

자격증명: 카페바리스타 1급 자격증 민간자격등록 제 2015
-000114호주관기관 :한국바리스타산업진흥원

3.산업현장에서 요구하는 바리스타및 디저트 제조기사를 양성하여 베이커리카페. 디저트카페 등 다양한 취업처에 맞춤형 인력을 배양하여 취업률 향상에 노력한다.

■세부목표

1. 에스프레소 머신을 이용하여 에스프레소를 추출하고 추출된 에스프레소를 관능적으로 평가하는 능력을 함양.



2. 우유를 스티밍하고, 추출한 에스프레소에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 첨가하여 에스프레소 메뉴를 제조하는 능력을 함양.



3. 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계를 통해 조절 가능한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지할 수 있도록 커피기계를 관리하는능력을 함양.



4. 고객의 기호를 만족시키기 위해 다양한 기구 및 소스 등을 활용하여 에스프레소에 우유와 우유거품으로 시각적인 디자인을 만드는 능력을 함양.



5. 제과디저트실습을 통해 커피와 어울리는 디저트를 만들수 있는 능력을 함양한다.

■훈련 교·강사의 상담 전문성
1. 훈련생들에게 자신이 종사하게 될 직업의 체계를 이해할 수 있도록 함
2. 올바른 학습태도를 알려주고 현장에서의 작업내용을 이해할 수 있도록 함
3. 동료 훈련생들과 마찰 없이 훈련(교육)과정을 이수하도록 학생 한명당 1대1의 체계적인 상담 및 관리
■취업지원센터 및 직업상담사 전문성있는 관리체계
1. 전문 직업상담사를 통한 이력서 작성법 및 면접요령 등의 취업지도
2. 취업희망 훈련생을 위한 맞춤 취업지도 및 취업처 연계
3. 일학습병행 희망 훈련생을 위한 맞춤 취업지도 및 취업처 연계
■우수 실습시설 및 장비
1. 실습실및 장비관리 메뉴얼에 따라 관리하므로 쾌적한 실습환경 조성
2. 건물 내에 안전관리 인력이나 위생관리 인력이 별도 채용되어 관리에 노력함.
3. 안전사고 예방을 위한 시설 전담 인력을 단독 배치하여, 철저하고 주기적인 시설 및 장비 점검으로 노후화된 장비 즉시 교체
■ 지리적 우수성
1.본 훈련기관은 대구 중구 동성로에 위치, 지하철 1,2호선 환승센터역인 반월당 13번 출구 100m에 위치 인접한 버스정류장에서 20여개 이상의 노선이 지나가고 있어 훈련생들이 대중교통으로 접근하기 매우 용이함

1. 커피바리스타 1급 시험 내용( 구술시험 문제 풀이. 실기시험 메뉴얼)
2. 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계의 설정으로 조절 가능 한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지 할 수 있으며 관리를 통해각 커피기계들 정상상태를 오랫동안 유지 할 수 있는 능력을 교육한다.

3.커피문화에 대한 인식이 넓어지고 고객의 기호가 다양해짐에 따라 커피관리의 전문성을 향상시키기 위해 에스프레소에 우유와 우유거품, 다양한 기구 및소스 등을 활용해 커피 표면에 시각적인 디자인을 만드는 능력을 교육한다.

4. 라떼아트 자격증패턴
- 하트. 물결하트. 로제타. 하트인하트 등..
- 소스에칭. 폼에칭. 컨버스에칭. 푸어링. 프리 푸어링등..
5. 카페응용용음료
- 에스프레소를 이용한 음료
- 파우더를 이용한 음료
- 블랜드를 이용한 음료 ( 카페비엔나. 에이드만들기. 아이스카라멜마키야토. 스무디. 프라푸치노)

커피 전문점: 대형 커피 전문점에서 바리스타로 일하실 수 있습니다.
스타벅스, 이디야 커피, 투썸플레이스 등이 대표적인 예시입니다.
이런 전문점에서는 다양한 커피 음료를 제조하고 고객과 소통하며 커피에 대한 전문적인 지식과 기술을 발휘할 수 있습니다.
호텔 및 레스토랑: 고급 호텔이나 레스토랑에서 바리스타로 일하실 수도 있습니다.
이곳에서는 고객들에게 특별한 커피 경험을 제공하며, 다양한 라떼아트를 표현할 수 있는 기회도 있습니다.
커피 로스터리: 커피 원두의 로스팅과 관련된 일을 할 수 있는 로스터리에서도 바리스타로 일하실 수 있습니다.
원두의 로스팅 과정을 이해하고 커피의 특징을 잘 알고 계시다면, 로스터리에서의 일도 매우 흥미로울 것입니다.
커피 교육 및 훈련: 자격증을 가지고 있는 바리스타로서, 커피 교육 및 훈련을 진행하는 기관에서 강사로 일하실 수도 있습니다.
커피에 대한 전문적인 지식과 기술을 다른 사람들에게 전달하며, 커피 업계의 선도적인 역할을 맡을 수 있습니다.
이 외에도 커피 관련 매장, 이벤트 등 다양한 분야에서 바리스타로서의 경력을 쌓으실 수 있습니다.

-커피바리스타 1급 (한국바리스타산업진흥원)

- 온라인접수: 홈페이지에 위치한 수강신청서 작성후 접수( 확인 후 연락드립니다 )
- 방문접수: 본 학원에 방문하셔서 직접 작성해주시길 바랍니다.
* 자세한 문의 사항은 전화 주시면 친절히 상담해 드립니다.
* 결제순으로 선착순 모집하오니 늦어도 개강 전날 까지 오셔서 결제부탁드립니다.
* 제출서류
- 증명사진 (3x4) 1장